材料： tvb now,tvbnow,bttvb1 W/ r( z1 ]: e% p
葫蘆瓜
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7 f2 F2 P' S: J桂魚tvb now,tvbnow,bttvb% R: ~4 q4 ?% R
1條
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粉絲www3.tvboxnow.com/ L' @3 s! G M& N5 G
1小札
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" o+ M" _/ c! \% l# ]冬菜
$ w! @: m0 s. H公仔箱論壇1湯匙
" m. z: O! V) c( c/ ]# F公仔箱論壇
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# A: R9 w7 Q+ n4 d* Q8 n" w2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N& i: Z3 s+ H0 r公仔箱論壇做法：
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/ {; l! w7 _4 t+ ztvb now,tvbnow,bttvb1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 公仔箱論壇2 L! V) l$ y4 p: [% N# z2 f
2. 粉絲用水泡軟，備用。 9 V& f( _; [* T
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
h; F9 {/ Y! mtvb now,tvbnow,bttvb4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
9 r* E. ~; l; c4 y% q+ O# X U5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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貼士：
5 q4 c4 z1 I! D& v; m5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
2 M& f ]; L# U, p. `% V2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
% ?) d, q7 F0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3． 粉絲炒過會好吃些的。
$ n2 f% _( E& W" t3 T4． 湯的多少可隨意增減。
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- p8 P. F) P- ~$ P* [食物錦囊: , x, m0 f4 U" ~- v8 h
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
H: `1 z% ~5 f4 u! e, Y桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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