為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。www3.tvboxnow.com: d( e' |4 f: s# @- E& P
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當造蔬果入饌
+ z5 q0 q5 |2 ~5 K6 Z5 ~8 }意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。# F& ^1 Y% ?' U
1 A5 l6 l3 r( d9 [7 w6 U, b8 r6 V小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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2 {2 O9 N3 p7 A: a" W# e+ y( \6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bella Vitatvb now,tvbnow,bttvb3 Y6 h4 E& e' h, L* Q( ~
地址：銅鑼灣開平道Cubus
6 \ Q. O; e9 S" g0 n# C7 V$ n公仔箱論壇註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。tvb now,tvbnow,bttvb5 u# V/ h% k* R, u; t# D
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羅勒番茄濃湯
1 r5 `2 Q% K- i( s) q番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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1 ?1 f+ _# t1 T7 F. ~菠菜芝士意大利雲吞
* d7 s; n0 Q1 U/ Ytvb now,tvbnow,bttvb雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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烤焗千層芝士茄子
" m# l: j; J/ }# _ O7 ztvb now,tvbnow,bttvb意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。公仔箱論壇; G1 Z8 L# c/ q* X
: F6 Z2 |, P7 U1 i0 \$ Z3 m■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K/ T4 b% a2 K( @
2 e! _- s! n b& b" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘆筍碎蛋沙律公仔箱論壇# q( }# Z D: [; G6 n1 ?+ n
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。2 i8 s X, k, b$ p! {0 u/ X( N; l
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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