鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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. k9 E- Q2 G5 S4 r, G+ a( t嚴選當造靚料
: o3 k; D p/ c9 R2 J5 T, h% Ntvb now,tvbnow,bttvb位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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+ l: q; P9 t- W; i8 dwww3.tvboxnow.com店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。tvb now,tvbnow,bttvb- R U. X% j) R2 `* ?
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江戶前壽司
' ?7 g" }- W% F供應多款刺身手握壽司。
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$ k% ]' c( o0 e& z公仔箱論壇富良野粟米
& q4 t. [1 m- M k# Y生吃白粟米，清甜無比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 } v* R+ B# f3 E, Q8 M2 r
公仔箱論壇# ]1 w/ X1 [+ b2 d
毛蟹8 P/ d9 |% }0 t7 V- ^$ H( N8 B c3 I
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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時令紫海膽tvb now,tvbnow,bttvb5 K; Y4 f9 f$ J* i: Z; `/ J
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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Kishoku+ z& x6 T Y& r6 O0 d T% j
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center$ E$ \ O8 w# G* O" M7 H! |2 N
' z( {/ }6 N( k9 T/ n7 g公仔箱論壇■大廚Do即席手握江戶前壽司。
* x* T# J' ?! z) B# j8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇1 L" R. g; X; U# k
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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