主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。 3 @# O' j: }/ y
; H, a& h9 Q( X除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。5 l3 S6 U+ h. O* n7 q9 H
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; r b- S8 b8 b6 S2 R( [& w) y* hwww3.tvboxnow.com北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
; x7 n& f0 h& [) U$ d內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。
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牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68/ r/ k" e5 o" v1 O' g- h1 s
卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。
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牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb# r' ]7 `+ S- J7 s
" p# d8 Q3 i. N: V' w; ]3 R1 ^2 V- k- qtvb now,tvbnow,bttvb忘不了朱古力蛋糕$68
7 r m5 ]& `+ S G' s2 L# A2 d; ztvb now,tvbnow,bttvb有齊七種不同口感，層次豐富。
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Niji Bistro公仔箱論壇) w. X5 ~; C! p2 U
地址：中環士丹利街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, g# a' G/ W
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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