不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
% U1 i5 h2 o5 {4 [5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^, g& o, C; Ywww3.tvboxnow.com每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
" p7 ~1 c. a, f% z( J, v! i
7 C4 \* b9 m2 }5 j2 k8 H除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
/ ]/ M7 ` N8 C0 n8 I
1 n6 d/ w/ W0 }- W" [4 J1 Zwww3.tvboxnow.com法國香桃杏仁配馬鞭草
$ R, u$ t: S/ o4 ?+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H6 e8 Z3 \3 ^' A% Q9 E& q! J
1 A' h% J9 y: @2 v& r0 H p; q. \tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨山椒撻; t5 c, x4 K, x
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
% w8 n! k1 H1 `" ~ y+ u; G8 I( D4 m# P
法國泡芙忌廉蛋糕
* l+ |( M x6 g7 t公仔箱論壇泡芙外脆內綿，極為美味。
. [; u* S( c. P, y2 K8 ]7 C4 o# }
( [, F7 h2 q! ^1 cRum Baba7 |1 U! f h f9 {+ G0 s5 N
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。www3.tvboxnow.com; O. Z: O+ q# T( `3 G2 ~" _4 m
( V9 b' t: O2 @# Bwww3.tvboxnow.com周末甜蜜下午時光
* _) ?! A1 I6 Z" K9 b0 F* Q0 Y公仔箱論壇價錢：每位$388
* Y/ O9 ?3 [5 c0 ]
, W. p* a* }& l; @. P( h供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分5 B R5 d; B; H1 C: a6 t
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店; A1 o7 t3 w* l4 N, l" n( \
) E$ m7 g5 x) Y$ T; Y5 Q ~公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 @2 l" g. t+ {0 P% B8 R7 _
■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。6 f: {) g) |% [) Y% d! f Z
|
發表於 2013-10-15 12:25 PM
| 