旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。
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豬饌煮法多變
- R1 j) e: y# P- \公仔箱論壇位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。公仔箱論壇5 @7 E2 x8 K% O3 j( M1 y
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新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩 喱，美顏可口，適合女士們品嘗。
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惹味地道小食公仔箱論壇7 v# }6 ] H9 m( x i& {
旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。0 i) P0 L# w+ W+ _
1 l0 R L6 h1 l0 Ftvb now,tvbnow,bttvb新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。
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* j" F5 X* L4 T公仔箱論壇■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。
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叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林）tvb now,tvbnow,bttvb! J, d5 E4 x) X; K6 _( v2 x
選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。9 a8 Z9 ]8 m' Q
7 j$ B, x* C) `" V. b1 ^! utvb now,tvbnow,bttvb吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）www3.tvboxnow.com2 _7 Y4 e5 n% w. w
招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^4 c. r/ q# U" u5 \5 [
( C' ~% [( u9 @精選壽司盛 $130（千両）
& _ ?+ M9 P3 c, k* P! K5 p! ^手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。
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■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。
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6 a, e3 W9 J0 x$ W# y% Xtvb now,tvbnow,bttvb■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 P& ^% Q6 Z% n( q) ^
" k) t1 \3 L: ^, J公仔箱論壇豚肉野菜飛魚鍋 每位$98（2位起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X7 `: l8 G$ I
將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。tvb now,tvbnow,bttvb4 y* V$ ]; w7 i
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■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩 喱（前，$28）及特飲（後，$38）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F+ w& L8 r; b6 a- z, z
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大和豚五品拼定食 $158
# h. m1 D+ ^5 V u% ]有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。3 w G F4 F$ L- W/ B# W
* P+ v U: k$ G: P# p9 Y. I公仔箱論壇黃金串串大和豚 $88tvb now,tvbnow,bttvb! i/ G. S' _$ X6 C8 q' u% m& N; {
豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。
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新世紀廣場
2 I* U7 E5 z/ Ptvb now,tvbnow,bttvb地址：旺角太子道西7 E0 M/ P% N5 y& t0 u
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地址：旺角雅蘭中心 |
發表於 2013-10-19 12:16 PM
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