筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
5 n" J. Z0 ?( s) N4 A1 U0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& `$ K! O% ]& b6 `
自研私房菜4 |5 y1 m0 W, U: F1 D( e
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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! ]5 E; C9 F* N* Q) O5 b筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。tvb now,tvbnow,bttvb4 {6 w* P, A& h4 N2 h, G: V
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西洋臘腸燴豬手
" h# w R. W( g R3 \- R1 M/ U0 R源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。% r0 k+ C+ [9 _3 |. T
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惹味醬辣汁炒蟹
! ?6 o8 I5 ]- J; K, E- l: Q' A6 y# y公仔箱論壇炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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5 s& |! X" L1 _* g紅酒露絲馬莉牛肋條tvb now,tvbnow,bttvb S: F( r* `$ _: ^# H: c
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
* A0 p4 Z, B M/ H" d0 h" p% a9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u6 `) O" @- i# q% h9 r. y
番紅花忌廉汁煮海蜆
; \! d7 I. L7 w. E1 ]海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。; ~" t# j, C# Z% @/ P
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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