筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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. }; W( ]- C* a# Mtvb now,tvbnow,bttvb自研私房菜www3.tvboxnow.com- C/ z' ?' c. O' f9 i Z1 O4 |
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！6 s; [; `- c- L4 O
7 ~* b6 l7 x2 k! u筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。tvb now,tvbnow,bttvb* u9 l* x# k. e
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西洋臘腸燴豬手1 G* S- V) F$ v( A3 m( B3 A
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: ?+ v( l; S, k6 O' R
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惹味醬辣汁炒蟹- C5 v1 G6 Q, H; W% [, b: g/ U
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。6 G" J( g ? K5 }6 f+ G
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牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ k- {- I- c
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番紅花忌廉汁煮海蜆
3 @. b' C; y. s G5 n; r7 v3 P/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。) W- N0 _! P# d" Z! o8 [: Z
" y# N; ]3 u3 n% j, z# Jtvb now,tvbnow,bttvbMY Place
6 L! v K3 g* }tvb now,tvbnow,bttvb地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心公仔箱論壇. I o" k( I% I3 H) D7 d
$ I+ r9 w$ R$ w! }4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T0 i; B$ G; t3 S( z6 e5 Z# ^
■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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