首先要謝謝 yyq18sh 給的豐富知識,我只想分享一下我自己的看法和經驗。www3.tvboxnow.com+ v7 C6 p3 L1 u) q. [% }0 U/ |, c2 t
) D; C" I+ c6 X i# m/ b8 W
豆腐的主要成分是黃豆,黃豆含有豐富的蛋白質、維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質,黃豆加工後的各種豆製品,不但蛋白質含量高,並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸。公仔箱論壇) T9 x. a# \* P5 d' d: p h6 N6 @7 a
tvb now,tvbnow,bttvb: A" T; a G- S* c/ c4 l# F
豆腐是黃豆製成品的其中一種,而在製造的過程中有其他的添加劑。
" s# w% c% B/ |/ N- [& e公仔箱論壇. n y3 O6 M3 ]9 v- @3 g' D( T' @
黃豆所含的嘌呤基本是存在黃豆的衣(found in the skin of the soya bean),既是黃豆的外殼,只要我們把外殼去掉就不會有嘌呤了,但在市面上所能買到的黃豆制產品,特別在一般街市買的豆腐和其他黃豆製品都不會先除去外殼,所以成品就含有了嘌呤。因此,痛風症患者和血尿酸濃度偏高的患者在食用黃豆製品時要小心,注意產品的標籤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k- P: Z3 Q% H
! c; B3 R* Z0 F& `www3.tvboxnow.com黃豆能供給身體豐富的蛋白質和多種的氨基酸而這是人體的 building block,在一般人來說,人體會把“過多”的蛋白質從腎臟排出,問題就出在這。凡是腎臟不好(各種有關腎臟的病症)的人食用黃豆或黃豆製品要特別小心,因為“多餘”的蛋白質不能有效的排出體外。有些人可能根本不能進食這類的食品。www3.tvboxnow.com6 C5 Z* j. g4 S- V1 [9 j
# b0 }: k' C( o+ w9 [7 I* h3 e
另外一項大家都要注意的是材料的來源,現在基因改造的食品太多了。在這方面我們也只能相信一些信譽好的廠家,至少也要有GMP的吧,用的比較安心。
* }0 ~$ r- f4 N4 V公仔箱論壇/ z4 B. a$ j) c3 G1 B6 P9 w
我自己也有用黃豆蛋白粉,注明是 non GMO(非基因食品),要濃點或淡點可以自己調。一大早喝一杯,感覺還不錯。
# M4 U% ^* o6 H8 C i6 y, atvb now,tvbnow,bttvb
7 L, z. t+ g# Q* a; Q1 p( f4 Gtvb now,tvbnow,bttvb希望這少許資料對大家都有幫助。
$ M9 p* c0 Q r8 H2 m' Mtvb now,tvbnow,bttvb, d5 i" o! T$ [1 j o/ l
:onion18:1 Q* J9 T" _( M
' [" x& g" j$ y2 P7 @' qwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 xnd 於 2008-3-26 04:37 AM 編輯 ] |