[食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。

Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰www3.tvboxnow.com7 Z4 e" h- m' \9 N; W2 a. o6 k; ` i6 a
前菜www3.tvboxnow.com5 v$ O, L' H) u. y/ S! C" R

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豆腐甘藍菜沙律
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。tvb now,tvbnow,bttvb W' q& I) m$ t9 V9 p5 x5 i
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南瓜椰子沙律公仔箱論壇; s4 y& n/ p" R( g
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。tvb now,tvbnow,bttvb' W' o! `, s' k$ y. h

咖喱扁豆茄子沙律
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。www3.tvboxnow.com+ I( T! v# v* u4 @) ?; \
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其他前菜包括︰6 l0 `5 Z$ M+ `1 C
- 鷹咀豆青豆沙律tvb now,tvbnow,bttvb7 R% T; c; h) G* U* [" U
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
- 青豆紅花飯沙律公仔箱論壇% E" y2 f' {1 O. H
- 印度雜菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb( `5 B6 L) p0 ?$ ]( C4 A- Y
- 印式薯仔沙律
- 印度青瓜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N8 s* X. a5 w4 n0 d U _8 n

湯4 N" ~0 q3 g5 r6 ]) o% r

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咖喱雜菜雞湯公仔箱論壇1 ~' H' [  I* Q* X1 o% }& D
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。  S2 o6 U8 w7 W) [! B

其他湯包括︰, E  m" l' c$ x& |8 |2 t! [
- 孟買咖喱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \& e: _1 H/ W2 K' \: m
- 印式番茄湯公仔箱論壇& k; h# V" l' G/ x2 ~: J2 W( Q
- 香草杏仁湯6 J" M8 f. O* [
- 番茄青豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' L, c" p0 {" h- q
- 南印度雞湯公仔箱論壇/ Z) c$ k$ J, t4 y+ d8 P3 |

主菜- `2 \2 K! k5 q" D9 C

果阿魚咖喱
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。公仔箱論壇. e, N) S8 d: @ [& G( ^

馬哈拉施特拉咖喱雞
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。% f: y- V, S) U0 X/ T3 I y
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馬德拉斯咖喱羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^ n; f$ e; T, P1 \( X
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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其他主菜包括︰公仔箱論壇$ o* X$ q* c# G# x; b1 B& B# d
- 印度咖喱牛肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b+ @1 D2 e+ J" B0 J0 q& f
- 南印度魚咖喱公仔箱論壇" q& ^- [ b5 U: Q& g i
- 咖喱黑扁豆
- 芒果干炒羊角豆
- 印度粗麥
- 素咖喱角tvb now,tvbnow,bttvb% i& Y; @7 A* }
- 印式炸雜菜配乳酪汁- k9 |( g; g- Y8 z& @% S

甜品

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玫瑰蜜炸奶球
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。1 K/ f, p _& E7 I

印度糖耳朵tvb now,tvbnow,bttvb; r( t; [% t! A8 c% S- m% Q: B
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 d8 D7 a/ g9 V
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其他甜品包括︰
- 印式杏仁餅公仔箱論壇; f1 ~" Y4 F# u6 t
- 印度豆麵酥糖www3.tvboxnow.com0 O8 O1 _& [2 d; e. \6 ?! S* L
- 腰果椰子球tvb now,tvbnow,bttvb# i) u4 k/ W! F# L" E8 _3 V
- 紅花開心果球www3.tvboxnow.com8 N: P+ b. p; r- U
- 紅花南瓜籽球6 p5 E9 E) k# y, p5 z4 F4 d8 P

Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰	2014年11月3日至11月30日
時間︰	自助午餐︰	中午12時至下午2時30分
	自助晚餐︰	晚上6時30分至9時30分
價錢*︰	星期一至五
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 D9 g- t# h* x	自助午餐︰	成人$158	小童$118
公仔箱論壇+ w: L/ U& V( x+ _4 d# Y	自助晚餐︰	成人$228	小童$178
9 M, y! Q" V3 X- I' }	星期六、日及公眾假期
2 Z5 u! `# ~2 a# G公仔箱論壇	自助午餐︰	成人$188	小童$148
	自助晚餐︰	成人$248	小童$198
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地址：	香港東涌文東路
' ~9 M8 e( K% b# h. h5 I& c	諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰	惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費

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