" V" d9 R0 U9 i, q2 T. Hwww3.tvboxnow.com許多減肥人士，為了控制熱量攝取，常會不吃米飯，其實不只不利於減重，還可能傷腎又傷心。營養專家表示，米飯富含碳水化合物，是提供人體熱量的主要來源之一；若攝取不足，會增加體內酮體含量，造成酸鹼機制失衡，恐影響代謝功能，傷害腎臟及心血管系統。
( |* i; g3 K- X+ _4 ?' L7 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 {; P$ V, n* ~- w w8 ^( X
 | 減肥不吃米飯 恐傷腎傷心 公仔箱論壇3 V. r K. H$ m+ @7 t& q4 H4 A
|
|
中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，碳水化合物、蛋白質、脂肪，是3大重要營養素，當碳水化合物攝取不足，大量脂肪會被肝細胞吸收及氧化，並釋出肝醣穩定血糖，使體內產生過多的酮體，長期下來容易傷害健康，尤其是腎臟及心臟。) ]- E/ h+ ]" A+ q; d# N
公仔箱論壇, l% z/ s1 y q2 F8 y. E
王進崑強調，要控制熱量攝取達到減肥的目的，必須攝取適當的全榖雜糧類食物，才不會傷害健康，三餐中至少有一餐要有全榖雜糧米飯，但不能完全不吃，例如糙米、小米、燕麥、蕎麥、黃豆、紅豆，或以全榖根莖類食物取代，如地瓜、南瓜、山藥等。
* A' q5 ~; X# Z* E& L" {, C+ b2 d) h+ P- p4 H i# Q0 O/ S) k7 U' I' `6 t
吃全榖雜糧類好處多。王進崑指出，全榖雜糧類含有豐富的水溶性纖維及非水溶性纖維，水溶性纖維可將肝臟中的膽固醇轉化成膽酸，並於糞便中排出，有效降低血中膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病風險，而非水溶性纖維則能增加糞便體積，促進腸胃蠕動，加速排出體外，減少腸道吸收毒素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o/ G4 S; K" C4 Q3 K
www3.tvboxnow.com+ @' w9 j2 Y5 t( ^ \0 b
|
|
發表於 2014-11-23 08:23 AM
| 