冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。3 `' n9 N3 \7 Z) M6 t2 j
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中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。
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【薏仁白木耳】食譜% C7 t4 \* H% x* g
+ V5 M# y0 D6 E1 r* K0 ytvb now,tvbnow,bttvb食材：
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. }8 T8 f$ ^7 C! S' |' ^1 Awww3.tvboxnow.com白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。公仔箱論壇, y5 h# U- j k" g) c/ [
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步驟：
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) N T) ]: k5 K7 G$ y& O1.白木耳及薏仁泡水一晚。
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2 |! a, D4 `0 G' j2 u; a# m公仔箱論壇2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。
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3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。
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4.最後關火放入杏仁粉。www3.tvboxnow.com/ Y' v. E2 f# S: c
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【薏仁好處】9 {1 u4 l( [! T% d8 v! }7 d: M) T/ Q
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薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。
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【白木耳好處】tvb now,tvbnow,bttvb- p- D$ h( w z7 t( Q% q
! y7 \" L$ ?' E5 W9 H/ y, ~白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。3 `8 P" Z! j; l/ Z
% l0 C: t( s' ?: v5 v: |& I3 @" L【地瓜好處】www3.tvboxnow.com$ }; x$ K, G; u2 ]% U
, f, e# [9 ^8 r5 d @地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。
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, i( t4 j' K7 S; V! a2 c S, w【黑糖好處】
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/ x# A/ M4 x" A. ~- J V黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。www3.tvboxnow.com% |* k1 B8 R1 n
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【健康小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H' W1 }/ ^& o; T$ f' x2 [
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薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。www3.tvboxnow.com% A8 u6 W3 [1 E
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https://tw.news.yahoo.com/平民天后消水腫-喝薏仁白木耳湯-030033485.html |
發表於 2015-1-3 11:30 AM
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