許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 b, v' ]# H5 z* m5 e8 r; G
甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 tvb now,tvbnow,bttvb U1 k% B+ p+ b
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時
9 d( h) Y6 }5 b1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。
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這一點對於老人來說尤為重要，
% @3 q4 `. V5 Y5 O4 f5 o- j. _公仔箱論壇因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，
6 |, y& |- e6 y/ p% ~) ^: i _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退， & W: q9 X0 o3 r# l4 w
如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢? www3.tvboxnow.com$ Y% n8 t$ t6 {9 T$ @. e: `6 S) Z
再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，
3 k: F: `5 \8 @! m* a4 W; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 v( m0 ?9 `
那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? 公仔箱論壇) r/ _% e7 u" M' m) j
/ |! h2 R& w# a& P鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。 tvb now,tvbnow,bttvb7 }0 K0 }& P8 g U
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鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
, c: F3 G. E' }# vtvb now,tvbnow,bttvb適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。 9 G' c7 B' H, f! t) n$ p" o
現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
; s; k6 C) B. V" l1 j$ E, c9 P/ y鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。
A' X) P0 F6 M5 [8 v, Uwww3.tvboxnow.com凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， www3.tvboxnow.com% g, Y4 N& y) E0 D
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、 www3.tvboxnow.com8 _! x! C) R5 N$ h7 ~
脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄 公仔箱論壇7 ~0 \' B" |3 ]- }% D$ D* _, `) S4 \
及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。 公仔箱論壇$ c; j. s0 K1 j; [4 Y) u8 n, _8 B0 c
7 ]3 @9 b3 }5 s0 t7 K; i西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
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酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
" ?: v7 |- `" o8 P7 K& B( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，
2 ]$ x' A* q& O$ ~) T可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。
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! e2 w5 Z% o3 x4 |* E& k; Bwww3.tvboxnow.com泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 : u8 ]9 O% v/ g: ?
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據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克， www3.tvboxnow.com) q* }: l8 ?! D: H/ o& G1 v* ?
脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克， tvb now,tvbnow,bttvb' }* P& i, Q# ^+ ^& ?/ A
並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， n8 ]1 q/ X0 F+ y! v. G
因而有人將它稱為“水中人參”。
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魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。
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4 d l h, {5 V' [+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
* |5 S( H& l- K; x+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
3 r1 @' J/ j# Ewww3.tvboxnow.com魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
. ~. c' n- J0 _( M; C公仔箱論壇而且能有效地預防骨質疏鬆症，
% x |- H' q! j3 e$ L$ K6 u" d公仔箱論壇魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒，
6 o7 [6 @( S3 A- w9 T: ]5 Otvb now,tvbnow,bttvb具有降糖、護心、抗癌等多種功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, Y! C, C i7 C; J+ |8 c
盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， www3.tvboxnow.com8 o. @+ B' j" y. k
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。 ; M4 u. j! w2 | c4 `! k8 y- l
! g5 c& j9 y+ R7 g0 r2 t$ i7 xtvb now,tvbnow,bttvb夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞 , v7 ^6 P1 t8 n6 P% Z- H
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午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，
* T5 g: w0 e! c0 _公仔箱論壇緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。
2 N( Y/ O: r( M8 b. ^: ~* v3 H0 ktvb now,tvbnow,bttvb現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v: g; u/ E3 I& r& T/ F+ A1 J
如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
* B/ o! k1 B- t3 @$ J" owww3.tvboxnow.com而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S+ P; @% P, g1 \3 T
& V" [. z s; m6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。 . z4 }% }( U. S; t
午餐可以多吃些高蛋白的食物， " U7 y& U t2 n8 C# Y
比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品， tvb now,tvbnow,bttvb, H$ t/ P/ g% x2 z" m; y
以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 公仔箱論壇5 V8 q$ e$ Z1 e& T* H! W: S
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米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, M) o0 L+ P/ l
有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用; ) N6 a# ^: `# s+ T- O3 w
牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z2 M+ y) J! t2 s# Z$ |
含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養;
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蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; . P; A1 s$ o7 a
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。 公仔箱論壇( y x. L% {. [
綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
& s4 ~* {9 P M: ^tvb now,tvbnow,bttvb可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
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此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
0 t0 b$ U9 v! u8 S' G對保持思維的敏銳起著重要作用。
6 z% @; j5 F# n6 Y2 T9 e& ?5 O公仔箱論壇需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， www3.tvboxnow.com% r/ k3 Y+ f& h( w( K
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。
2 K/ R8 b6 x: S$ {& ~在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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