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材料（4人用）：
8 |! G4 L& a! V1.少肥免治豬肉 120克
4 j" Y6 w. r! ?' d" p( Gwww3.tvboxnow.com2.龍口粉絲 80克
) o. L5 h5 e2 J; \3.油 1½湯匙- c: J& A7 L! \( ~9 ^' O8 c5 c6 ]3 ~
4.乾葱 4粒（切碎）
. N5 y. l9 p% `7 {3 K! H* X5.蒜頭 2瓣（剁碎）5 E) [. h4 u9 I7 G _& Z1 ~4 F6 Z
6.薑 1片（剁碎）
) m5 F: n7 h4 r R6 u! \& V. q7.指天椒 兩隻（切粒）
1 S. |/ Y F/ J4 c! X) J5 i
& u$ s) H |" a# y% ?, m7 ]- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u D/ T! l$ P. b
1.生抽 1茶匙
$ z& c8 Z! g# N公仔箱論壇2.蠔油 1茶匙
P2 S5 ~% d$ {& Q1 [# g3.糖 1/2茶匙
& t6 [# l: r+ O, e% Z4 J) x4.酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb t+ ~2 T3 t3 q) S' b
5.胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb; z- v* z2 S m+ M P! D! o
6.生粉 1茶匙
( X& N0 U8 C3 o% x3 Ltvb now,tvbnow,bttvb7.麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! H& w4 T+ n- D) X5 N; T/ {2 t3 ]
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粉絲調味料：公仔箱論壇+ C* p. ] o+ q, q. y; Q
1.無味精清雞湯 1/2杯4 d* B! W* I8 W- U: d7 q4 Q- b
2.鹽 1/4茶匙
3 O3 A" g7 z& u, m公仔箱論壇3.蠔油 2茶匙# ]; W6 C3 A+ @( k1 P
4.麻油 1茶匙
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做法：
8 m3 m. ~# S5 m+ [$ G" C/ Lwww3.tvboxnow.com免治豬肉用醃料拌勻待用。& e& ]& p- a! z
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。' ]2 N- r! x* g# V/ _
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。5 I! _4 h* T, ?0 i
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 E- `4 h- E; u( G- M. N
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。tvb now,tvbnow,bttvb+ k& U+ Q& B( F
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
$ l/ n! R* W# C( [; J6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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