日式厚炸豬扒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o1 Q$ {2 }! u$ V
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準備時間： 25分鐘公仔箱論壇' g/ ?" X/ ^2 c+ E
製作費用：$85
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Ingredients（二人分量）公仔箱論壇, |8 @( s1 `" h" R0 T0 t1 N, Q! A) E
豬排： 2片
9 z7 q. s0 N; s' p% ~清水： 30克
8 }) T/ O4 }# }: n1 z y1 ]. v公仔箱論壇白麵包： 2片公仔箱論壇/ n/ Y7 g) ?1 B8 k1 f* s
自發粉： 100克
' J- u: ]2 n2 b$ i, }* i$ o% F9 y食粉（ Baking Soda）： 2克
' f# T9 x( `6 Z4 O/ i5 z; C公仔箱論壇鹽： 2克. x7 U+ e, e+ A- }
清水（調校炸漿）： 170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R2 k" z, P+ R7 b7 m
麵粉： 50克www3.tvboxnow.com# h! N% ?- _) [
) u X& H. H% ~' b3 W, K1 p/ {Steps
5 k, C- A. B% G" k公仔箱論壇1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。( {( |3 S9 v4 `7 x3 {; C1 T# S, B( |
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
$ x# `9 ?" K5 d0 t/ V, q+ ptvb now,tvbnow,bttvb3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。# Y. h( l: F4 w9 {4 U, X7 t9 Z/ |
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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