[美食介紹] 葡萄醬 DIY

lawkman

做法:公仔箱論壇: x' @( F) G' o! B! F

- t, A, A9 u2 u% a1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。- j' L& A# P. g
s&kdrwl}公仔箱論壇7 t5 v- y8 @  J8 f

# E7 W) Q' G  a' Z/ d' Ewww3.tvboxnow.com2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）公仔箱論壇% {/ s* ?) u/ e: p
www.**過濾論壇**.orgrR%iZ-DeS_&s
  @% i9 K. |  @2 o+ H" @: O3 w3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c( ]* T- t, p: K

6 K9 p8 [! y, W" `4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。公仔箱論壇4 A- q9 q; @- a2 E1 j
tvb now,tvbnow,bttvb  Y2 R0 s. }5 w* K  v0 M
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。tvb now,tvbnow,bttvb2 q/ G# k& o9 f4 B- i
{#fOvp^2u!@b* \2 l3 U( l' g* Q/ C6 o& ?
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。6 R/ j( R9 a. f( W5 [
www.**過濾論壇**.org&\[h-W/d        NjC0 _$ F0 z/ B3 ^  e- @' x
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q- r# r6 s! R% E
jR,O(b/Jz?,B3a2HW;jwww3.tvboxnow.com$ L2 o4 i6 t8 g  @3 E4 Q
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

lawkman

做法:
; w# J' Q" d: H* [' \www3.tvboxnow.com0 x( `. s& N: F/ R3 O( t( X% h
1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
( V: ?( w! H- ftvb now,tvbnow,bttvb2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）  {. P' A2 {5 _  n
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。公仔箱論壇+ W' I  }* a6 X( f1 L
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb' r% N. s) _9 ~' B( E
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D9 C6 ~$ M8 x4 ?" |
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。www3.tvboxnow.com& Q' Y) t/ o) t. P2 g2 m" v
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
8 p5 ?1 y3 ~9 m4 t4 E1 n8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。