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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B4 \) f, e- Y% n9 V* T0 N& x9 ?
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻
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7 F% E* z7 k4 S8 `/ p/ L公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇% L% V Q- v |( m' a. @) n
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb v+ ^) u- f0 P% r7 V: ^4 J& R
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2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
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3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! v# r* D; q1 d9 f2 S4 Z" J
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4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb) E( o/ S. r" `0 |
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發表於 2015-5-7 07:40 AM
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