材料:
, F$ ?, ~. N4 b+ @www3.tvboxnow.com龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:
% f( ~& c; U' O" h' \- r: Ywww3.tvboxnow.com1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q+ p6 \1 e+ a) U. i
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。公仔箱論壇: e! U6 |8 f$ h+ n
4 u/ k" ` o4 L' Q% H# y) b3 l3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b3 S" r& h6 w: d
* w0 M4 d7 m4 U) ], L% u公仔箱論壇5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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