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材料：7 f' K, l/ U( Q/ r; u$ S8 R
清海班 500g（其他班類都可）tvb now,tvbnow,bttvb3 G' s, \ R; B8 b G% t
芫茜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E1 Z9 i+ A( e: ^
蔥 1棵公仔箱論壇! S* M. F6 q( a1 i* ~7 q
薑片 4片（切成幼絲）6 S- ]$ L7 I2 N9 O
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）www3.tvboxnow.com% R+ R3 |- g: h
生抽 1湯匙公仔箱論壇) Y" z. \+ t1 E
糖 3-4茶匙
0 ]" ^. @5 Q: L& U2 w公仔箱論壇水 1湯匙
% D% _, Z0 g3 z6 r熟油 2湯匙: x: Q: V% Y8 M6 N% F
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M& N# L* x6 M, L6 E. g
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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* X! m( z' T4 b; ~2 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。: n+ E7 a4 S+ J% T
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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