: j2 u: B' P3 e1 `- E' `材料: - N2 c( u7 N! f4 d! D
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）0 P" a9 @( V A, l6 e
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, V' e6 I- J2 W9 P) btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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% l2 X# d, J0 X r8 w6 xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
' {) X' J9 u' I! {( P水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p$ e3 I* {. S _( ]1 X
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1 {2 ~! v* x& }( R做法: 8 v7 u/ Q B2 i) @8 {% k
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。公仔箱論壇- i7 D' q+ S# {" k- d6 R! u
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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: M% x) t& b# p+ g4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* G8 o+ V- {* n7 s9 C' c
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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