8 K, H1 Z5 {0 O材料: tvb now,tvbnow,bttvb. [; V2 p, e" A, z
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `' _/ }3 w2 g$ w' @5 w1 e
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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芡汁： 公仔箱論壇% V3 F' e4 U' M/ f
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; s, N: N/ d$ _' D" w, P& Z
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# y" d- A I: X4 V, e% x做法:
5 Q4 j/ d5 g( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。公仔箱論壇) V6 W9 V( f; b6 k6 ]: a
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。公仔箱論壇4 l0 c `6 c( a' P+ [) K8 b
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。, m p, \. k( C, p. V
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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