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[美食介紹] 醜陋蘆兜 一烚入魂

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4 j( n% u; o2 j1 b! Z它很醜,卻很馨香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' i$ G  n8 P- c3 q( z. x

0 z' f* N6 F. D% ]/ o* @0 _& `9 Iwww3.tvboxnow.com它是一條很樣衰的糭葉,又長又硬,長滿刺簕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F$ c/ N" R+ L" x

1 {% y2 |4 _, F5 x5 G7 \  A( u  ~. G它不像竹葉般清雅,更沒有荷葉的脫俗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g% F* M8 t6 G6 c

$ t, A- b1 l6 }% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲起來,像一尾不好惹的毒蛇,隨時會撲出來噬人一口。$ Q- k/ _. ?2 {9 }  G

$ W  w' \, ~* f- a+ j9 X但葉不可以貌相。tvb now,tvbnow,bttvb$ x' [8 a" R6 V8 g, F. a; Y4 d

) m% ?" y$ {2 L6 M6 M! V公仔箱論壇醜陋的背後,原來隱藏着山野的靈氣,和淡淡的馨香。公仔箱論壇/ l' [7 e7 Q2 B' F" _, y( s. a

2 ^8 y; j3 D0 R! }9 k7 I3 S8 a3 q用來入藥,能治百病,用來紮糭,一烚入魂。
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' D. M3 x7 Z- e6 r+ ?www3.tvboxnow.com這天使魔鬼混合體,叫蘆兜,中山特產,一年一度,端午勾魂。
$ J; f/ W. l, K: t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F) |4 W. U& U
山頭野嶺的惡樹        tvb now,tvbnow,bttvb' B$ V* O  F; O+ @
蘆兜,粗生的植物,你一定見過它。
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就是那一叢叢帶刺簕的樹,葉子剛挺,像劍。樹幹凹凸,像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人,對它最有情意結,對對對!童年時用來做金絲貓籠的草盒子,就是以蘆兜葉來做。$ _1 I- E( g+ `2 O4 B3 g

* }2 j3 E2 ?- {4 }! y5 F9 O, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它屬紅樹科,廣東、廣西、海南都有,香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多,又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。
& S' Q) @: }  R1 g3 s1 p( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \+ s0 k! r; E2 p. D: ]: l! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叫野菠蘿,因果實像菠蘿,可以食用,清嘉慶年間的《海康縣志》記曰:「菠蘿麻子,俗名番蔞子,色金黃,周身有縫紋如龜坼,削皮食之,味甜而香烈。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e, s. i1 f, N2 X2 s

* m! ~8 D# Z9 G0 O) ~3 ]2 A2 ]+ Qwww3.tvboxnow.com蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉,能治中暑、瘡傷。用來紮糭,能捲成桶,柔韌紮實,包蘆兜糭必備。tvb now,tvbnow,bttvb0 S' t8 z3 H$ s

7 r- E2 i+ g9 d6 U# {" T% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com" A+ G  s2 Q  F/ B5 F2 Z: t9 I
蘆兜樹葉像一頭怒髮,長而硬,兩旁有刺簕,像把劍。" Z5 N  C6 E" c* w4 @% w6 t

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1 _8 H2 y- L, W2 N% \9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb/ i5 ?# ]% @0 i6 ?7 h. J6 E( A

' q6 J% ~2 N/ s- c2 m, D1 [, U" _肥媽長臂蘆兜糭
2 r; e8 |" h& v, x9 u- w公仔箱論壇中山三鄉、沙溪、石岐,最多蘆兜樹,端午前後,葉最壯,老鄉大媽,上山割葉,削掉刺簕,曬乾,燙洗,軟化好包糭。
) s' ?0 d4 U, y- q2 K4 T+ J: n2 R. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k  _9 Z6 |  F* x" L! p4 O2 P; ^中山人袁太,人稱肥媽,在中環嘉咸街賣糭三十年,搬到永吉街,還未裝修好,已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山,啲蘆兜葉靚呀嘛!一早叫阿妹幫我買定,攞親都幾百條㗎!」肥媽拿着大捆糭葉說。
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8 V; f: q( T$ }4 l' a- n她不需幫手,拉個大拖篋,揹個環保袋,塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削,一定要自己再剪過。」她說。公仔箱論壇: }$ C% j( d1 y1 }( v

( U& k6 J4 a9 c/ `. Stvb now,tvbnow,bttvb又要逐條抹,又要剪尾,修成弧形,方便打兜。「打兜即係摺好個底,打兜打得唔靚,米會漏出嚟,咁隻糭就散㗎喇!」她邊屈邊說。3 A0 Q: O" h* [+ ]+ q

* t0 @2 ~; W2 |4 J/ p* x打好兜,轉呀轉,轉成個長桶,預備包糭。肥媽鄉下海洲,除糯米、豬肉、鹹蛋黃,還加雜豆。豆和米放底,加鹹蛋黃,蓋五花腩,梅花間竹,四層肉、四層蛋黃、六層米,拍實,封口,紮好,前臂般大的蘆兜糭,方叫完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 v, v: J  a* R. u" R, Z

. ]9 m+ V6 s$ P1 i/ S5 l: cwww3.tvboxnow.com「包糭一日坐到黑,坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻,包到手指關節都脹晒,
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