[中式食譜] 蔥蜆蚧鴛鴦雞

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: S3 u5 B+ |6 Q5 F- uwww3.tvboxnow.com材料:        
9 @2 n! s% b5 G" b% O( z公仔箱論壇冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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調味汁料：
- o' T% E4 Z( B2 T# B, I$ bwww3.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 D6 m9 I: B/ e- `, w: P+ r8 k
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2 V- B8 @" k9 L; C+ @醃料(田雞或雞)：
' O* l# v5 V6 @5 c* {5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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% }( X7 r$ [- q) z8 _www3.tvboxnow.com做法:         0 n/ m8 j3 r( y. }# N2 t: k) _7 C9 s" F
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。: w3 O  ?3 d# |: C
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* d- a3 c  S9 W+ P. s
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。公仔箱論壇2 }" d. G# e( C0 T! V

# T& h, g* M$ ?& b. T公仔箱論壇4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E0 }& E, C' Q3 U7 J

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