建制派議員投票時集體離場搞到一鑊粥，其實，煲粥一點不難。記得有水要滾住先，之後水滾下米。想米都可以爆成花，可以先用油撈一撈、用皮蛋捽一捽、或者把米放在雪櫃內先雪一會。不過最緊要是火候，大火之後要轉細火，間中攪拌一下，還要溝通好邊個睇火，不然就會好像現在一樣抽乾水，煲出杰撻撻兼辳到爆的一鑊粥。
/ H3 V: b9 ?5 A6 x b若果還是冇信心煲粥一定得，亦大可出街食，以下是城四大好粥店。 tvb now,tvbnow,bttvb9 } O9 |5 k" j. N5 L5 U0 _. s
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+ D* `% m% ^& \1 X4 u/ Swww3.tvboxnow.com由粥王李景叔主理，以中國米混合泰國米煲粥，特別在不同水而以上湯來煲粥，粥底吃來又綿又甜，而且用料精良，艇仔粥有鮮魚片、肉丸粥的肉丸自家製。
1 M! G* u0 F4 Z- a) Y, V' B+ I0 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ o1 K' w$ g- b, S7 S& `5 X" w5 A
粥麵館 tvb now,tvbnow,bttvb: n g6 u, e# D9 i
鰂魚涌英皇道嘉里中心" x* v& m( L1 u" |: k1 u
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8 Z% t t+ a/ B' Ytvb now,tvbnow,bttvb吃魚粥的名店，粥底不會太綿太杰。魚骨魚腩魚片有齊，又新鮮又甜，而且淥得剛好，入口魚肉滑溜。自家調校的薑蔥豉油香氣十足。
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生記粥品
6 [; ]# @; c `! n上環畢街tvb now,tvbnow,bttvb% p' g' S. s" J: a0 w: t8 T4 o. Y! P
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% m% {1 `2 a- _: w8 ^" Y公仔箱論壇六十多年的老字號，也是香港少見專賣雞雜粥的粥店。用的是新鮮雞雜，每天花六小時洗得乾淨。配料都放在櫃中，可以來一碗乜都有的雞雜粥，亦可以自選配料。
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明記雞雜粥
" U# S: c$ F! f8 |4 b& a( b8 G# D公仔箱論壇油麻地永星里
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, y9 N0 |) J, u2 Vtvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com6 h# B8 d+ [& Q# e% [( c% ?
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簡單一碗白粥，喝來清腸胃，特別舒暢。威記的白粥純正，米都煲至開花，入口軟綿，米水的比例、粥的稠度都恰到好處，沒有多餘的味道，滿滿一碗盡是米氣。
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1 y# ^/ A' m! N) g6 m. u" H2 \; x" dtvb now,tvbnow,bttvb威記
4 o" ]5 y, }5 l. h+ K7 Rwww3.tvboxnow.com中環士丹利街
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發表於 2015-6-24 05:27 AM
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