, i+ U+ u+ |3 a5 v/ K: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tua Tua Sliders $98：用上新西蘭的蜆及魚肉搓成漢堡扒，沒摻入蛋、麵包糠及麵粉，配以Bread Elements的墨汁黑蒜包，鮮味滿瀉。 tvb now,tvbnow,bttvb' `, g4 U. ^8 {+ A [
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j+ m1 l# \' d+ |$ B來到中環新餐廳Motu Kiwi，才知道新西蘭有的不止好風景，還有豐富美食。新店選址嘉咸街，沒汽車駛過，行人要沿斜路而上，悠悠閒閒，切合新西蘭人的慢活作風。% Y* W: p7 j; }! W% U/ I5 s
1 D* v9 b3 G& h0 Q7 d負責解構新西蘭菜的，是老闆兼大廚Vinesh "Vini" Nath：「新西蘭物產豐富，生蠔、青口、蜆、牛肉、羊肉、蔬果等都很優質，坊間有很多法國餐廳、意大利餐廳都選用，為何就沒有新西蘭餐廳去用此地的好食材？」就這樣，這位在斐濟出生、新西蘭長大的大廚，便跟未婚妻Jo開店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e# r. t' T) b n
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吃出新鮮原味
6 l4 T% V! \% b# Wwww3.tvboxnow.com店內超過九成食材來自Chef Vini家鄉，像海鮮、羊肉、鹿肉，甚至帶來咖啡豆及飲品，麵包則由Bread Elements供應。菜式都是個人創作，不怕跟出面類同。迷你size的Tua Tua Sliders，漢堡扒用新西蘭蜆及魚肉搓成，味道鮮活；Venison Hotdog的鹿肉腸也是大廚自家製，屬當地人的早餐、Barbecue至愛，他卻用來做熱狗，配洋蔥醬、西洋菜及醃椰菜等，更易入口。公仔箱論壇- G2 K8 f' _# `. D; U) Q
2 R5 t3 r+ L5 H% X' X- g* H7 {tvb now,tvbnow,bttvbSmoked North Island Lamb Ribs則集合多地風格，羊肋骨用當地Manuka樹的木碎煙熏，帶蜜糖香味；而芒果醬及混在飯裏的椰子乾，則充滿斐濟的熱帶風情。「好食材是主角，吃出新鮮、原味就好，烹調毋須過於花巧。」Chef Vini說。新西蘭人很愛蒲Café，趁午後來坐，喝杯當地知名的Sublime Coffee或有機果汁，面對開揚街景，很寫意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N) e& U( h* ?, V% e
) X$ F$ u' ]0 v8 x) l- J0 I! ^公仔箱論壇Motu Kiwitvb now,tvbnow,bttvb( x6 _' L! V) {+ P
地址：中環嘉咸街太安商業大廈tvb now,tvbnow,bttvb( s- e2 ?; ~6 N$ }; ] B
平均消費：午市$120、晚市$200公仔箱論壇9 h# D: `6 t' J8 G$ ]0 R
8 @) m- r* o5 o( ~) I9 wwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com: Y s% Z% }% ]5 J0 e7 _ Q7 k* b, }
Smoked North Island Lamb Ribs $128：用Manuka樹的木碎煙熏新西蘭羊肋骨，嫩滑帶甜香，鋪上芒果醬，墊底有加入椰子乾的炒飯。 ' i1 N/ `3 E5 ^" m
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7 j$ J/ B4 S$ {$ bVenison Hotdog $128：自家製鹿肉腸，味濃郁，配洋蔥醬、西洋菜及醃椰菜增添甜酸鮮層次。
1 j6 V% e3 I& c7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) @* t$ I' h* }. I6 W
: k9 j+ C: Y' d) U7 awww3.tvboxnow.comSublime Coffee $35：品牌成立十年，有機、公平貿易及作小量生產，當地很有名，首次引入亞洲。 公仔箱論壇; a9 T& B, {- ?, K
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. r; ^3 q6 {+ X公仔箱論壇大廚Vinesh "Vini" Nath（左）於新西蘭長大，跟未婚妻Jo一起開店。
! N9 [7 s* G* V, t( F" y: P: {5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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店子可容納十多人，環境布置營造homey及casual氣氛。 tvb now,tvbnow,bttvb* B8 B$ ]$ V' P3 D6 K
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發表於 2015-6-30 05:04 AM
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