- I b9 O: T# C, s: }6 i( Itvb now,tvbnow,bttvb材料:6 h+ Z6 Q2 {/ Q( o: U7 T8 n
一字排骨.....500克公仔箱論壇+ O x/ t& [. r s8 ^: X
BBQ 醬.....2湯匙
' l* A, a- s1 |1 t& ?茄汁.....2湯匙
: L; D0 D: [5 } I- F% H紅酒醋.....2茶匙+ k6 B$ O6 z* w6 }. N7 _
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)9 Z* y) T3 _" Y% `0 _
鮮榨橙汁.....3/4 量杯
3 e% ~ \! a6 U7 m; g+ D- qtvb now,tvbnow,bttvb乾紅辣椒.....1條www3.tvboxnow.com3 |5 E7 y# x$ M3 S7 v+ o! C" x5 h8 G
www3.tvboxnow.com6 m1 H( D, s& W5 X% l/ _) q
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做法:
& M$ Y; G3 p0 W3 W. m1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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4 O) A; s: l( k2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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7 C: l0 |5 q3 z. W: i1 _公仔箱論壇3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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溫馨提示：
) ^6 G% F; }& A7 @7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。2 x9 N, ]* B4 w, [) |3 |6 S
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r6 [+ i2 R x* q1 u* I, s5 d/ O
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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