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材料：( [/ z; W/ }, P- K# d4 Z
蓮藕.....1斤公仔箱論壇) G' `. \* `; l, y
雪耳.....半両
# i9 j9 q! C! J2 p8 l1 v1 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)+ y4 d& z& b5 R0 q: w- l+ G9 Z
薑茸.....2茶匙
5 a+ q( M1 r. m: k- ?tvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片
/ T' K3 z" j$ H _. X Y蔥.....1棵
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. n1 m- s' E6 I/ v; Swww3.tvboxnow.com調味料：
- `; y, h0 l* d* i5 s( u, Ttvb now,tvbnow,bttvb意大利陳醋.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C7 @) o: H& F) \* I! R/ S) N
黑糖.....2湯匙公仔箱論壇% H1 `3 {8 h8 U2 }
滾水.....3湯匙
3 S2 Q+ `% r6 T# ^公仔箱論壇生抽、麻油.....各1湯匙[TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q; U, Y* s- w& F5 u9 i+ ]' Z" f! z3 N; w
3 `& O! D$ |5 Q( p0 X做法：公仔箱論壇7 H) i! n. o; u4 t# x+ u0 z3 I
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。' Q$ N) ?0 v7 @" Y2 O
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2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。www3.tvboxnow.com3 g- e. x0 W" W, ~, R8 c3 Y
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。tvb now,tvbnow,bttvb6 P8 |6 Y6 ]; O: B( P0 s
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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