3 u4 U' B6 n5 D3 e0 V! b z) |公仔箱論壇材料:
+ Q* W H$ s4 Z# K' D0 o8 h公仔箱論壇急凍鳳爪500至600克（解凍，沖淨，瀝乾）、清水半鑊（汆水用）、花雕酒4湯匙（汆水用）、上湯1公升（1盒）、清水2杯、乾沙薑30克、厚薑2片、蔥2條、八角2粒、冰糖1小粒、花雕酒半杯- W' ^; W3 y: E& M2 u
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, l! W Z1 d: @: Ltvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb% B1 B1 o( ?* ~$ M9 I" y x# E& e
沙薑粉鹽材料（拌勻）：
3 O" j& q' H- g& q" Twww3.tvboxnow.com沙薑粉4湯匙、幼鹽1平茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 m' V$ p! Y5 `" f% a& @, p. ?7 U
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! [" c4 D7 J4 u* S% w OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ m7 V7 a4 r, ]; Q: b) ^+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾半鑊水，加入鳳爪及花雕酒汆水，取出瀝乾備用。公仔箱論壇( E) @5 Q1 S X
" l& ?- ^& T( ^- \2.煲內放上湯及其他材料煮滾，熬煮5分鐘至出味。
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3.放入鳳爪及半杯花雕酒，煮滾後改以中慢火，蓋好煮15至20分鐘至鳳爪剛腍。www3.tvboxnow.com. b$ |" b `; o
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4.取出鳳爪，隔去汁液，與適量沙薑粉鹽（約2/3份）拌勻。醃入味，即可品嚐。如有剩餘沙薑粉鹽，可拌入適量粟米油成沙薑蘸汁，作佐吃鳳爪之用。
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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