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豬小排.....400公克
/ h; n. |6 _# j6 U& u6 X) j! O金針.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O4 u' d' c% r9 E. J. \
薑末.....30公克
! U- P: D, e7 n; P7 n2 L/ w( S. d0 Owww3.tvboxnow.com紅辣椒片.....20公克www3.tvboxnow.com8 W' h& ^1 a, r8 R7 x, p
公仔箱論壇, ~% q/ `# m& D( C# G
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鹽.....1/2茶匙
; L |5 k% E, r( otvb now,tvbnow,bttvb細糖.....1大匙
/ c! g }1 g2 f9 S' ^2 i+ x米酒.....2大匙) x( _- B/ M: i0 u
水.....800CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A" Z0 @/ P4 `3 h2 C( F
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, Z8 t4 y3 X% x作法
. G" Y0 o8 _1 C; L: W. }tvb now,tvbnow,bttvb1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。公仔箱論壇- L; @+ _( a; B0 R
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& w* e, R8 p* l7 {- a: Y7 R8 ]
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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