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是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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/ C3 H z! l7 G/ ^公仔箱論壇材料: (2人份量)
6 f, B9 w! ]2 d- r' ntvb now,tvbnow,bttvb節瓜.....2個 (約1斤)- O# K5 |2 C* e g6 |- M- R$ M! w3 o
淡菜.....1両
# k* y* R" T* V/ f$ p9 w: j, k7 ^瘦肉.....4両tvb now,tvbnow,bttvb/ l" q3 j5 i2 U' k" S; i. v
薑片.....3片
* p% L; K* ^6 Z: w$ r咸蛋.....1隻
3 [; n& b( n. G, Z$ N- P水.....700毫升+ } K9 _4 M& G! k0 J- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k; h% ~5 D1 L( X. V( V
3 {- o5 z/ q: \3 Q6 A& M& i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S% ^$ @0 M, Q1 p1 K
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ o Y) o' U% P. G) b
生抽.....半茶匙& l+ d. H& F6 D3 l( d: W
糖.....1/4茶匙" J7 @, Z* e' ~3 ~# i
麻油.....少許
; v2 _" V, L% F( Y+ z( Y8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....半茶匙4 |9 Y1 H3 ]; ]1 a g0 Z
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. \- F5 H, ]: T8 y i' twww3.tvboxnow.com做法:/ n8 p: n! d6 ~, u! Z( Z2 N
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。公仔箱論壇+ X+ ^$ N; `9 P7 m8 u1 u5 p; I% n
6 K' D+ W% o" ]$ t4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ p& O9 `5 k# P8 }* ?
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 |8 _3 u- `5 v! }
# r2 R3 ^/ A% M% \tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C* @5 `, ]- `5 D2 Z& ]3 r
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**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o" y* g) A/ U6 ~/ W. S) y4 v7 [
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。2 D3 z: ~8 o/ p( {" s9 o2 W! c% l
; i9 \ H1 G" ^2 c+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。' S0 w/ k* }9 z5 x' J7 B: J% U
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$ D+ X. w5 o2 P J[功效]
2 e+ h4 L [5 D& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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, L) `/ X* a$ M+ B6 Y7 Jtvb now,tvbnow,bttvb-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。公仔箱論壇# }7 j3 {* E/ _: ^' x8 D
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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