" P" O1 j ~% O: s材料：
. b* h$ C% `3 k6 m5 {/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
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`! q; K. Y1 h9 R, k, R1 ?9 V5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d' `& e! |0 P9 g, c
須備焗爐紙適量
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p0 Q9 [+ F) vwww3.tvboxnow.com做法:2 k- O) n- o+ l8 ~7 f
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。5 b* ?6 r' L+ i$ A/ q
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。www3.tvboxnow.com* n! ~! i& W6 n1 ]. e# a
3 k( N9 A- {! N: Y. R3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
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4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。公仔箱論壇) a! H; o8 d0 I. p/ I, ^
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5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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9 ]& E9 U c: Y4 ?2 y1 `( t6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。
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2 O& d; Y" k, e# y* v# Ctvb now,tvbnow,bttvb7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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- x F( Y* h# Y4 x3 [9 c! v0 O8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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