[中式食譜] 桂香雞翼

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- Y) `/ I! T* Y8 _  |, A2 ttvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇# N% e: i" T5 w- W
雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量/ R1 g/ ]: N$ K# o' F
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醃料：www3.tvboxnow.com" O, }( W7 f% ^9 ?  g
鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙公仔箱論壇! Z/ N/ B# i& M, a! k

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做法:. i( W: e9 O" @' C
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。
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2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。
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: Z# o' R1 |+ E: ]% _( iwww3.tvboxnow.com3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。