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碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量
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做法:" j9 m* [9 o I7 z; T+ d! |
1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。, j8 S& i- q+ _" c9 {4 U! L
9 y9 P! R0 `. a% E2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 ~9 {* m( h& C4 p
3 Q) j( U3 n5 c# q2 W0 H2 S( Q3. 用中大火把肉丸外層煎熟。www3.tvboxnow.com; X& `- R9 \2 r3 K8 S
% z- O% z1 ^4 D$ z% M! h1 ^9 h4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。
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5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。公仔箱論壇5 a8 S0 R: F% m2 B- b6 ~- y% l
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發表於 2015-7-12 07:09 AM
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