# k$ d- E( Z( E# }- ]8 Etvb now,tvbnow,bttvb材料：# x( g5 n! F' \& ]7 C
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
6 X K0 f- y' U4 J$ b3 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~, m/ S1 z% J0 ]1 C
# A0 Q; ?4 H" U9 ?2 x6 iwww3.tvboxnow.com醃料：www3.tvboxnow.com# |* W4 s3 A/ _) w! J: |
鹽、胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o6 k) z. v- L9 Q
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調味汁(拌勻)：
0 L2 ^9 m( z& O/ H$ Vtvb now,tvbnow,bttvb茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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# B; I9 |: t8 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
- V$ ?, `# t- P1 `+ E! Q0 O" `6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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) L6 N5 v5 k4 t# p& i6 ~公仔箱論壇2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。9 |1 f; X j% P2 D" U0 f
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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