材料：
' l2 x$ `0 e7 u$ m9 ~布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克, m2 |8 \1 _; u; U/ |) U3 _
# B. _4 I/ w/ V" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t9 G; H5 _1 Q2 Z! K調味：
/ b g8 {- T4 C1 a% h5 l. rwww3.tvboxnow.com七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _' J0 M7 I" l( S6 A
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。www3.tvboxnow.com- `0 u0 \2 ]$ N# ~9 S
% f6 Q2 }3 @* Q, l, {5 Z# t+ ]4 W: htvb now,tvbnow,bttvb2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x) U: D# r- O7 @
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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' y, d1 n0 m# O6 I1 T; E. u# n4 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
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日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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