[中式食譜] 菇金瑤蠔豉排骨

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材料:     
& `( c. J" N3 q% R/ p- ywww3.tvboxnow.com冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯, z! q+ |7 J( z8 o

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2 w, R+ s" Q3 r7 }3 U: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
" n, t. S8 s1 nwww3.tvboxnow.com魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 * @, D" A( x2 G+ ^8 j

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+ V5 h; \1 q/ Y! b公仔箱論壇醃料（排骨）： ; H% c9 N) ^, t' u: `+ D
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ v, u: \, l+ J$ @$ n
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  f7 a7 U: z" Y3 Z, P/ Swww3.tvboxnow.com做法:     
" J/ I* K4 D) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
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% ?4 {- W5 d. J" k' y# ~2 Zwww3.tvboxnow.com2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。公仔箱論壇$ _4 U& l5 v6 y

( {3 i) [2 K) x9 `4 p( qwww3.tvboxnow.com3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。
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4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。