[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰www3.tvboxnow.com% |$ _1 w5 B% R' m
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ u- z7 u0 O; ?1 ~( h. l( ?
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, r+ K6 T4 A4 [! J) B! w+ `
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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& b: b6 |- g- d( D公仔箱論壇Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。公仔箱論壇: v; U  ]! w3 E- X! V' z

" ~9 }, Z2 r: z; k6 A3 \$ Q2 ftvb now,tvbnow,bttvbStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。公仔箱論壇0 j% ]' e! a( t, q% c8 e

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製作小Tips︰4 t* H) I, Z- [
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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) p9 C( b. q, J/ v0 |1 v" G: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。