www3.tvboxnow.com1 v. D% f" S W: C2 V
材料: 公仔箱論壇9 h2 Q; @5 f3 L s
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半公仔箱論壇2 R/ P! i% r. o x B
5 `4 d7 m% C2 c6 z& M. P/ k/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [& T. ~5 r$ ~# V0 i, f9 B8 K" m
調味醃料(雞上脾)：
! I: ]# Q- E: r# ^魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
! ?1 L+ Q5 d4 {5 A
$ y2 B2 z; v6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?; F8 {( s: U( k% ?; D& c; T, G
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E7 L# m5 W" w
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。2 R5 {1 x; P! s+ g
$ b8 F% Y) K0 J# Q4 L% y公仔箱論壇2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]" W3 b& b* Y; N$ D0 Q d" }
公仔箱論壇% Z8 H5 p% o* Q6 F4 Q# ^& u1 y
3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。 |4 M0 f \7 z1 M
% M- t9 p! W* W7 E' o5 r6 D4 k4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
1 x" T2 h2 l* u. }7 g5 e& p/ t4 b |
發表於 2015-7-25 02:23 PM
| 