[中式食譜] 子薑骨

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, h, \9 u. j  v. y; D9 M材料：
- I# Q3 o: I/ D/ ]www3.tvboxnow.com排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb  T. D) y; L( [" U+ A& q
鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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, W" o# b$ k7 s, Y: @調味(拌勻)：公仔箱論壇0 ?3 |9 g/ U1 U' a! J! b6 A
鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 m6 Z% X- _- l5 c3 P9 [8 `/ i
1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。www3.tvboxnow.com% R3 i/ z( k' R  L* m

' r2 ^) f2 P3 A公仔箱論壇2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \3 W' ^/ w% Z; y$ \, r3 Q
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3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。
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