來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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' }( K% n. q z' p行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。tvb now,tvbnow,bttvb, p$ U- w* p' |; [! m
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7 n2 u" T* r. e) |# z& \9 e六月菊花焗蟹蓋 $96/2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q& W# ^; a& l* D3 ]; H
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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$ W" U; w5 f% |公仔箱論壇胡椒醬炒六月黃 $188. |+ i0 k1 ]0 y( r, f7 p
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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1 u* O2 C/ a/ Y! s" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉千層酥 $108/3件tvb now,tvbnow,bttvb- [7 a9 Z- [0 {( Q
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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6 e6 x# {! F( |& ]/ R: k& Kwww3.tvboxnow.com蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
Q1 R. [+ {9 k; n% [. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。公仔箱論壇: z& r0 d' G5 K
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) A0 h+ V- d- \ x( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東來順
$ H$ b1 t8 T4 w$ c7 i公仔箱論壇地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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