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材料：(4人份量)www3.tvboxnow.com+ q5 h; @9 a0 @* M1 k
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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) a" Q% o% V. h6 F6 T調味：
2 t9 {( I! a ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、麻油數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `* x U" y" V( a/ g) q* B
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G. ]% l g {2 \
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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$ D9 a( b. b `www3.tvboxnow.com2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。tvb now,tvbnow,bttvb% p- F9 \* u! n2 k. y6 z$ ?
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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% d# t: U( o7 S* G7 a$ `6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。公仔箱論壇8 k2 k3 g: e) E2 T2 b1 Q4 l7 m
7 l! k4 N8 `* D- u/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v0 W1 I0 | s( }1 `; b
本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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