$ ~; `0 N. h* t }6 p, U i% ?材料：
% V q$ k. x9 j6 ?. r. `- twww3.tvboxnow.com新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片3 Y* m9 }7 p8 h
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$ y9 G! f% @+ ^, m& F3 s: \. x調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 S9 Z: }- O: [: t4 A- M C
鹽少許' i" S0 S1 B) G0 F
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做法:
( O9 T# A" f2 X! k/ z) c, v3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。公仔箱論壇0 K: o4 g3 q6 {1 R2 F9 c
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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/ m( N* R6 o& O: V9 j0 G3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' R( m5 l# b) L3 J
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用, h( D! V/ K' p9 X3 T3 |) S7 D
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。. X, m5 ^% r, T6 i
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z0 v/ e8 c/ B' G; e8 @
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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