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[中式食譜] 炒絲絲


6 K# t! Z; y7 N- i0 ?2 pwww3.tvboxnow.com材料:     
+ p) b  Q- x6 \2 G豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)
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; g5 S2 U3 G: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
% z- u5 G& `! _$ K/ i3 ^1 T1 O公仔箱論壇紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許" X7 v. m$ a( j; w

& }- N* C- S4 V+ J" C( d公仔箱論壇- _0 |% M; M7 R! h7 H2 @2 r
做法:     
, P4 E; U/ H5 B; |# H" w5 G( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘,再下白鑊烘乾,加糖、油拌勻備用。www3.tvboxnow.com" X. `% j' @  A. E1 q- @/ V

; \% J% X4 e1 k) n2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。www3.tvboxnow.com% f; g1 ~" D  f& q5 U6 i/ W
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3.爆香蒜頭,加入肉絲炒至轉白色取出。
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& j  A7 ~$ A7 h4 P% p% x公仔箱論壇4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒,加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻,然後灒酒。/ T  |$ t; L% U$ ^6 K) e1 ]' |
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5.將筍絲、肉絲回鑊,再加入糖輕輕炒勻,上碟。7 o- x* H. F7 _9 e# q- o
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