公仔箱論壇7 ?. z. U7 i, C9 c
材料：
- }) g: n) @! R5 T- F3 p7 {公仔箱論壇雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R9 k. V1 {/ \* a( Q( i% k5 s
0 B/ o! L8 H' ]4 k; z$ q7 F# a
& Z2 L5 z0 b" J2 B, J( M公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 e6 x. S2 m5 b2 X
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
3 b" c, i: {( ]( U+ |/ Zwww3.tvboxnow.com0 E5 n# s7 [; L; m" W( L3 B
2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。www3.tvboxnow.com: W7 m' y0 k: U- Y1 |: U
tvb now,tvbnow,bttvb" U1 f$ ]8 l5 n7 K5 E
3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
/ G( b4 ~0 T+ P. A* j7 n8 y: d& B* g/ g7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x" Z# I8 j1 U, M' x: `4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。 M& J- i. `: y4 k. P5 z7 l
www3.tvboxnow.com+ g2 b/ Y, M2 m5 A$ g. J) U* ?
5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。 R7 }+ x2 \& t$ A" C, ~# t* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T# [0 J- \/ k5 L8 r- z; N, ^
7 }" ^, G! A, b3 F* x9 J- }
將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
. w8 ~4 [( t0 u$ k5 i. s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; Z5 E( V- ]5 w) [4 L% \) A9 I8 H
|
發表於 2015-8-13 02:32 PM
| 