骨骼是支撑身體的重要支柱，然而，隨着年紀漸長，骨骼也會因為各種因素而變得脆弱。補充鈣質有助強化骨骼，但原來一些微量礦物質對骨骼的組成亦十分重要，而偏食、飲食不均衡及過度減肥都可能會令人「缺礦」。公仔箱論壇: {3 O( ^ i& F/ I2 O3 P; T6 S2 k
- j- l1 W/ U; g0 P$ G$ \
35 歲後骨質流失增快TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A6 F! a" H8 o" e/ ~1 j2 x
www3.tvboxnow.com$ k( u- a: v6 c6 ^
剛剛着「六」從工作退下來的李女士，最近做了身體檢查，沒有三高也沒有嚴重疾病，但就有骨質密度不足的情況。她說，因腸胃敏感故一向少喝奶類，不知有甚麼方法可以補充足夠的營養保住骨骼健康。
% m- g' N6 `! k* i5 a7 j+ `* t
0 v3 s, P, k2 w英國註冊營養師潘仕寶指出，年輕時身體的造骨能力較強，骨質也因而一直增強，但到 35 歲過後，骨質流失的速度會快過造骨的速度，導致骨質密度逐漸下降而變得脆弱，尤其是婦女在更年期過後體內的雌激素下降，更會加劇骨質流失，增加患上骨質疏鬆及骨質的機會。tvb now,tvbnow,bttvb7 P% b6 A( A% b9 @2 N+ m' z; L! v( m
9 [! D9 h4 F! `& w4 g2 {0 D+ d
她稱，鈣質有助維持骨質強度，而身體大部分的鈣質均存於骨骼中，但食物安全中心的研究數據顯示，九成七市民的鈣攝取量不足，只達世界衛生組織建議 3 至 4 成左右，相信與中國人少飲用奶類及奶製品有關。她指，有些人以為單靠飲豆漿便能補充足夠鈣質，惟普通豆漿所含的鈣質其實不多，改飲高鈣豆漿會較佳。
5 H% n: {7 k7 e1 Ewww3.tvboxnow.com
l( b: a: N$ G+ }www3.tvboxnow.com鈣銅鎂錳影響骨骼構成
5 _7 K# C- B% ?. K+ m* e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U5 C* i3 \ M# o' [
除了鈣質之外，部分微量礦物質亦會影響骨骼的構成。
; [4 Y+ U1 n! M公仔箱論壇$ j' F7 _" }* b* l; n
潘仕寶解釋，成熟的骨基質需要微量的礦物質來協助組成，例如銅會影響膠原蛋白的成熟過程，從而影響骨骼的組成和結構，而鎂則對骨骼的新陳代謝非常重要，缺鎂會減低骨質強度，令骨骼發育不良，影響成骨和破骨的平衡，至於錳就會協助身體製造結締組織，防止骨骼畸形。tvb now,tvbnow,bttvb" t* A& O4 }: @+ h9 A+ N
* k' G" E+ R. G5 S J! Vwww3.tvboxnow.com她引述美國加州大學的一項研究，指停經婦女同時補充 1,000 毫克的鈣及微量鋅、銅和錳等礦物質的一組，兩年後脊柱骨質密度提升 1.48%，而單單補充鈣就令骨質密度下降了 1.25%，而單是補充微量礦物質則密度亦下降了 1.89%，兩者均沒有補充的婦女，脊柱骨質密度則下跌了 3.53%，反映更年期後的婦女同時攝取鈣及微量礦物質，有助預防骨質流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( b1 m1 o( j! T. U+ G' _) I6 ?) e
" k3 n: m9 S: c+ {; b+ k公仔箱論壇攝取量不足多飲食習慣所致/ G- S' v# t: b- N% K
1 j' v" ?5 c% @1 K7 A" c- m" y! L公仔箱論壇不過，港人在微量礦物質的攝取量未如理想。根據食安中心的數據，攝取銅不足的比率達 4 成半，而鎂及錳不足的人更高達 6 至 7 成。
) _# y4 j2 z9 |) D! C" t) itvb now,tvbnow,bttvb
3 `3 v6 I6 p0 _* P3 Z1 ]潘仕寶推算全港多達 100 萬人未能攝取足夠的鈣、銅、鎂及錳，而她認為這情況與港人的飲食習慣有密切關係，例如飲食不均衡、偏食及減肥等，都阻礙市民從膳食中攝取到所需的營養元素，長此下去或會增加罹患骨質疏鬆的風險。tvb now,tvbnow,bttvb: g: A. C! u( g; F! N
tvb now,tvbnow,bttvb; U# N9 s6 n. }
她建議市民應透過改變飲食習慣，以便能夠從日常膳食中，攝取到更多鈣質及微量礦物質，若仍有不足則應諮詢專家意見，並可考慮服用營養補充劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^' L8 Q' k% ] _3 G" B
tvb now,tvbnow,bttvb# B0 i/ O& d0 @( P; ]
---------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ U" t% O' o) h
9 P% c7 w+ K8 |) J! Z
40 萬人患骨質疏鬆
) M d2 E' C& n1 ^+ J" M! [1 i公仔箱論壇% ?7 _4 o- d; M$ \( b
骨質疏鬆症是一種慢性骨骼新陳代謝病症，成因是骨骼的骨質密度減少，導致骨骼結構變得脆弱，於是容易出現骨折，並常見於股骨、脊椎及前臂骨等位置，亦是引致長者殘障及失去活動能力的主要原因之一。
- U! H* l F4 d公仔箱論壇
! r" P& r* R9 K6 K潘仕寶指出，根據本地研究結果，長者人口中有 35.8% 女性及 22% 男性患有骨質疏鬆症，即約有 30 萬名婦女及 10 萬名男士患病，並預料 15 年後女患者數目將會較現時增加逾 1 倍。
* ]6 ~. o" }) K5 R/ w公仔箱論壇" u0 N" d# F0 q* g. u+ ?, j
---------------------------------www3.tvboxnow.com9 O1 w# Q4 P5 A" D
www3.tvboxnow.com0 p2 ]4 U$ h3 B! H/ s0 G
保骨鈣質及微量礦物質來源
+ U' S |& F1 u7 }. w0 G% ]! @* y2 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 `0 j5 \2 s3 x* {/ N. J. s
鈣質：奶或奶類製品、高鈣豆漿，其他含高鈣的食物如白菜、羽衣甘藍、杏仁、白扁豆等。
8 O7 I* K) \" O8 `公仔箱論壇+ Y2 [6 f: k/ A# V! y A. ~2 Z
銅：生蠔及其他貝殼類、全麥類、豆類、堅果、薯仔、深綠色蔬菜、乾果、可可、黑椒、酵母。www3.tvboxnow.com# X" M. _2 t- U% @6 {! F
9 J! \* m. u4 a6 G) |5 r5 @www3.tvboxnow.com鎂：豆類、堅果、全麥類、豆製品、綠葉蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O6 m- x3 v, M" R) x
" p5 \1 g+ H0 e1 [' Ywww3.tvboxnow.com錳：茶、全麥類、堅果。 |
發表於 2015-8-15 11:09 AM
| 
