[中式食譜] 三皇蛋

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {& p1 H( X7 e# V& p9 m
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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+ M6 k* ?- D7 d, F/ a% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
. B+ w( @% f  ^0 P' N! M1 k' Y* V( F鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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2 o0 V& U& Z- Q% h: x8 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:* V- x- _( u- w- B. d9 U
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。公仔箱論壇, m1 N4 U& H- h0 G  f  c6 i
                           
7 N! g) C4 ?1 X2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。公仔箱論壇- b  |, W, \; r) H' @" ]; D9 j7 v8 z3 j

! }1 g1 r% ~& ?% G2 C0 l3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。www3.tvboxnow.com: c8 ?7 ?$ q- |$ B$ f

: r0 i5 I7 ]* _* y7 i! Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。$ B# x1 f& x) K5 B0 E: f4 l. T
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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