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材料：
$ W- a6 h; [$ T! z- M. y公仔箱論壇新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
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2 t; [" d2 ?: q: k F% Y裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb& J r3 s3 O- k3 |3 l- ~. M
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角www3.tvboxnow.com6 k& S4 y r. _
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0 r$ c( G7 u$ X u6 D; T做法：tvb now,tvbnow,bttvb, \% e1 S" Y6 F
1.焗爐預熱至200℃。
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2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
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( r2 k! X* \1 A0 s2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。$ `5 O( h' d3 d* G% Y* g& Q5 N
0 {4 O9 S( b" X4 @3 {; o( K2 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' J0 t& o$ L; ]9 o
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5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。' U" C0 ]$ [6 @4 H' z
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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