到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。# M) _# b* t% t3 j7 E
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創新亞洲美饌
' Y* p% @7 M% e8 F仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。tvb now,tvbnow,bttvb( X) `3 ?. O( {( c
& W0 j: l' ?1 G6 X) E' t餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。www3.tvboxnow.com2 N* T) b3 | d# m3 ~
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特設熟成專櫃
6 w) R) E1 R3 o/ ~9 T公仔箱論壇牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。
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* c/ ?! g6 r7 a ztvb now,tvbnow,bttvb不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。' ?$ @5 |: |$ @1 H0 r" Q( k
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脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
% U2 |; e. t6 a3 u" A紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。www3.tvboxnow.com- i+ G$ @$ k* \# `( J
●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。公仔箱論壇" }4 O, p3 ~! ?8 E# l- U
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左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。# q; W) r/ x! P
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虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox
' i8 \, n1 z2 J) @( R! O: m' S* q3 q公仔箱論壇以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。
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燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox公仔箱論壇- b+ k- W5 W2 l5 l- ~( |1 o4 [
漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。
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30安士T骨牛扒 $825/Mr Foxtvb now,tvbnow,bttvb5 r4 o( p- P0 G- y! W' `2 I7 R; J$ i7 m/ B
全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。
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. O8 A4 U- q6 Q# \1 f; a" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mr & Mrs Fox公仔箱論壇/ }5 p0 g: w; Z* \0 i$ p! r& G7 T
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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