【華人健康網圖文提供／商周出版】那麼，到底要吃什麼、怎麼吃才好？健康、長壽的理想飲食到底是什麼？相信每個人都想知道這些問題的答案，所以必須有一個方針。我推薦大家以下二本研究報告及書籍，那就是《麥高文報告》（Mcgovern Report）和《救命飲食》（The China Study）。公仔箱論壇( D' r7 ?6 M& T* e) T8 q
 這樣吃才健康！五低飲食疾病不上身
7 X( i* I" q# u5 X+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《麥高文報告》於一九七七年在美國發表，是有關「飲食與健康」的調查報告，正式名稱為《美國參議院營養問題特別委員會報告書》。此調查是於民主黨卡特（James Earl Carter）的政權下實施，以研究調查總指揮麥高文（George S. Mcgovern）參議員姓氏命名，統稱為《麥高文報告》。
& x+ P3 m$ ?6 f0 g% x「我們真是愚蠢，什麼都沒發現！」這是當時委員會一員甘迺迪（Kennedy）議員的嘆息。此報告書多達五千頁以上，當時號稱「人類史上最大的「飲食與健康」，調查是於全美國進行、空前絕後的研究報告。tvb now,tvbnow,bttvb/ i3 W( k: A j# m X1 e
因此，這個報告書出乎意料地喚醒了許多反省與悔恨。「先進國家的飲食，其實是違反自然的東西」、「完全沒有一個人發現這個問題」、「我們應立即改變飲食習慣」。《麥高文報告》的內容，徹底打碎了歐美人飲食生活和營養學的觀念，換言之，他們引以為傲並實踐已久的「豐衣足食」，儼然就是一個錯誤。# l" I3 a0 W f
【棄「五高飲食」，推「五低飲食」】
- W# E W7 \: T6 t0 f- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「美國人常罹患心臟病、癌症、糖尿病、高血壓、腦中風、肥胖，甚至精神疾病等，皆因錯誤的飲食而起。」（《麥高文報告》）歐美人認為正確的飲食，說穿了就是「五高飲食」：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b& M2 v% z, f5 g" z
①高卡路里。tvb now,tvbnow,bttvb+ L( O: ]" C$ w; l* t* z- H8 P
②高蛋白質。
! Y9 d- J/ F, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③高脂肪。
4 j2 c) b* N" e9 P$ n$ i( K* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④高糖量。tvb now,tvbnow,bttvb7 E, m- B( H, u) l; E) J" p( C
⑤高精緻化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H9 ^2 L& Q$ \( V
 這樣吃才健康！五低飲食疾病不上身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. d7 v7 ?- U
其根本便是出於近代營養學始祖沃特所提倡的─營養不會攝取過量。不過，五千頁的《麥高文報告》，一百八十度顛覆了這個迷思。報告中推廣的「五低飲食」，保證讓美國國民改善疾病、保持建康、長命百歲。也就是：
7 N, T% q/ E+ d' Dwww3.tvboxnow.com①低卡路里。
+ I& L% Y( ~ s4 O* W5 Z H$ @②低蛋白質。
& S; G, z \* t公仔箱論壇③低脂肪。
9 h4 z2 f( M+ l1 p④低糖量。
( R: F* {2 Y6 v$ ^" p0 v! ^tvb now,tvbnow,bttvb⑤低加工的飲食生活。
# _+ p5 z9 G7 ~* s' K+ S; Awww3.tvboxnow.com【食量減半，疾病遠去】www3.tvboxnow.com7 e# y' d, c! ^, \8 l
美國參議院營養問題特別委員會喊出下述口號：「美國國民，回到二十世紀初的飲食生活吧！」tvb now,tvbnow,bttvb1 _( ?, L4 z+ b
那正是能健康長壽的「五低飲食」！改變飲食，美國國民的健康就能改善。該委員會提議「讓美國國民的食量減半」，然後便能「遠遠甩開惱人的肥胖、癌症、心臟病、糖尿病等疾病」。- [: w' N4 Y2 O& l5 d" q
現今提倡控制卡路里的飲食生活，的確也符合先前發現的長壽基因之說。報告中也列舉其結果的具體數值：
# B7 M$ C% [! L3 T% a4 v•癌症：發生率與死亡率減少二○％。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s% v. b3 I/ m( L! t( }
•心臟病：發病率與死亡率減少二五％。tvb now,tvbnow,bttvb; ~! g# ^2 u/ n" u; {
•糖尿病：約減少五○％（約五○％症狀獲得改善）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) t3 A- V6 m$ r% D! q- ?
•肥胖症：約減少八○％。7 P: H8 I/ }, Z! m3 ]
如此一來，「醫療費也節省了三分之一」。
" g3 |& ^* h4 V( I公仔箱論壇【日本傳統飲食是理想的飲食】www3.tvboxnow.com1 e$ s( y$ w5 P
為何以美國為首的先進國家，會造成如此淒慘的結果呢？「在美國醫學大學裡，僅有四％的學校將營養學課程列為必修科目。全美國有二分之一到四分之一的醫院，對於入院病患的營養調配是錯誤的」、「醫生不了解真正的營養學，他們所知的近代營養學根本就是錯的」。翻譯《麥高文報告》，並推薦給日本國民的醫藥評論家今村光一氏愕然地表示。
* W2 j& [8 S) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥高文參議員也強力地指出：「先進國家的醫生與營養學家，竟然都沒發現如此簡單的道理。」、「醫療人員必須二度教育！」多達五千頁的報告中結論出乎意料地寫著：「世界上最理想的飲食，就是日本的傳統飲食。」我們應為這句話感到驕傲、感謝祖先且銘記在心。: Z2 d- ^5 X0 D2 J$ Z: L9 ~1 p
本文出自商周出版《空腹奇蹟─現代營養學不願透露的真相，奇效斷食健康法，啟動身體最強自癒力！》 |
發表於 2015-8-29 08:38 AM
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