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材料: 公仔箱論壇+ m2 `0 T! U w1 X- s7 d
豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙公仔箱論壇( A$ G( j7 d0 `0 _0 ]
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb) @. A6 O) p( }
砂糖適量、蠔油適量
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8 e* t& u6 R/ x, C. V+ C" Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ ~, ~4 D& p S9 q5 `www3.tvboxnow.com1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。tvb now,tvbnow,bttvb9 [3 K$ c5 L0 i2 |( f3 @
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2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。公仔箱論壇# z- z# v" j$ ]: u6 }
0 B" S& ?: b+ p/ {公仔箱論壇3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
0 ?) Z+ G! g, i+ j" o4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。" b) r8 {9 M1 H9 g- R
1 N9 q. i3 n. `) T! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。* E% z- Q6 o1 R" m' M7 x- ?5 s
9 h! K) I, f' e: W/ K" N; wwww3.tvboxnow.com6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。$ }$ [" k; Q+ s3 G
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) W2 L E- Z2 o3 XTips:
. x0 k. [0 R# K8 k3 {, g7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z7 }& c) ^- Z' k0 Z! V. T5 ^
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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